रुड़की में खाद्य सचल प्रयोगशाला द्वारा परीक्षण एवं जागरूकता कार्यक्रम आयोजित, 56 खाद्य पदार्थों की हुई जांच।

आरिफ नियाज़ी।

रुड़की में खाद्य सचल प्रयोगशाला द्वारा परीक्षण एवं जागरूकता कार्यक्रम आयोजित हुआ जिसमें , 56 खाद्य पदार्थों की जांच हुई।।आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखंड के निर्देशों के अनुपालन में आज सिंचाई कॉलोनी, रुड़की में खाद्य सचल विशेषणशाला (मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब) द्वारा खाद्य पदार्थों के परीक्षण एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। कार्यक्रम का उद्देश्य आमजन को शुद्ध एवं सुरक्षित खाद्य सामग्री के प्रति जागरूक करना तथा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की मौके पर ही जांच करना रहा।
इस दौरान क्षेत्र के उपभोक्ताओं द्वारा कुल 56 विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ जांच के लिए लाए गए, जिनका परीक्षण खाद्य सचल प्रयोगशाला के माध्यम से किया गया। जांच में 07 नमूने मानक के अनुरूप नहीं पाए गए। इनमें दूध के 03 नमूने, मिर्च पाउडर का 01 नमूना, धनिया पाउडर का 01 नमूना, सरसों के तेल का 01 नमूना तथा ग्रीन चिली सॉस का 01 नमूना शामिल है। मानक के अनुरूप न पाए गए नमूनों के संबंध में आगे की विधिक कार्रवाई नियमानुसार की जाएगी।
कार्यक्रम के दौरान लगभग 100 उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों के परीक्षण की प्रक्रिया, मिलावट की पहचान, स्वच्छता के मानकों तथा सुरक्षित खाद्य पदार्थों के सेवन के महत्व के विषय में विस्तार से जानकारी दी गई। अधिकारियों ने लोगों से अपील की कि वे संदिग्ध खाद्य सामग्री की सूचना समय पर विभाग को दें और केवल प्रमाणित एवं विश्वसनीय स्रोतों से ही खाद्य पदार्थों की खरीद करें।
इस अवसर पर टीम में वीरेंद्र सिंह बिष्ट (उपायुक्त, प्रयोगशाला), योगेंद्र पांडेय (वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी, रुड़की), पवन कुमार (खाद्य सुरक्षा अधिकारी, भगवानपुर) तथा रमेश जोशी (कनिष्ठ विश्लेषक, खाद्य) उपस्थित रहे।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए ऐसे जागरूकता एवं परीक्षण कार्यक्रम आगे भी निरंतर आयोजित किए जाएंगे, ताकि क्षेत्र में मिलावटखोरी पर प्रभावी नियंत्रण लगाया जा सके और आमजन को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।